Hanna i Karol Pniok z wyróżnieniem za miód spadziowy

Wojewódzki finał konkursu kulinarnego zgromadził producentów z całego Śląska. Wśród nagrodzonych znalazł się duet z Jastrzębia-Zdroju – Hanna i Karol Pniok, właściciele Pasieki Pszczelej. Jury doceniło ich miód spadziowy, przygotowany zgodnie z tradycyjnymi recepturami i przy wykorzystaniu lokalnych surowców.

• Tradycyjne produkty z całego województwa spotkały się w Chorzowie
• Miód spadziowy z jastrzębskiej pasieki wyróżniony przez jury

Tradycyjne produkty z całego województwa spotkały się w Chorzowie

Finał XXV edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” odbył się w Chorzowie. Do rywalizacji przystąpili wytwórcy z województwa śląskiego, prezentując produkty związane z regionalną kuchnią i przekazywanymi od pokoleń sposobami przygotowania.

Konkurs obejmuje wyroby oparte na lokalnych surowcach oraz recepturach zakorzenionych w tradycji. Jego celem jest promocja dawnych smaków, a także wsparcie producentów i restauratorów, którzy zajmują się ich zachowaniem.

Miód spadziowy z jastrzębskiej pasieki wyróżniony przez jury

Hanna i Karol Pniok otrzymali wyróżnienie w kategorii produktów pochodzenia zwierzęcego – miody. Jury zwróciło uwagę na walory smakowe miodu spadziowego, jakość wykonania oraz przywiązanie jego twórców do tradycyjnych metod.

Dla mieszkańców Jastrzębia-Zdroju to kolejny przykład, że miejscowe produkty mogą skutecznie konkurować na poziomie wojewódzkim. Wyróżnienie Pasieki Pszczelej pokazuje też, że kulinarne dziedzictwo regionu obejmuje nie tylko dania przygotowywane w kuchni, lecz także produkty wytwarzane przez lokalnych przedsiębiorców.

na podstawie: Urząd Miasta Jastrzębie-Zdrój.